學校衛生與食品安全
遠離“小眼鏡”系列之二 | 把好健康飲食關很重要
國家疾控局
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發表時間:
2024-08-05 16:31
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據國家疾控局監測數據顯示,2022年我國兒童青少年總體近視率為51.9%,較2021年下降0.7個百分點,我國近視防控工作取得積極成效。為了幫助大家了解科學用眼和護眼知識,國家疾控局組織制作了遠離“小眼鏡”系列科普內容。 大多數家長都了解近視是由遺傳、環境、不良用眼習慣等引起的。其實,我們日常飲食中的某些食物或營養素,也和兒童青少年的視力有密切關系。 “甜蜜”會給視力帶來負擔 含糖飲料、蛋糕、甜點、糖果等是兒童青少年喜歡的食物。但常吃這些含添加糖比較高的食物,不僅會導致兒童肥胖,還容易引發或加重近視。兒童青少年少吃糖,可以起到預防或控制近視的作用。 多吃蔬菜水果眼睛更明亮 新鮮蔬菜水果中富含多種有益于視力健康的植物化合物,如羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、生菜、豌豆等綠葉蔬菜中的葉黃素,黑枸杞、藍莓、黑加侖等深色植物中的花青素,藏紅花、梔子等植物中的藏紅花素。這些植物化合物可能減緩眼軸的延長、抑制屈光度數的增加,從而緩解兒童青少年近視的發生發展。 健康脂肪也能保護視力健康 脂肪也分好壞。其中,部分植物油(如豆油和菜籽油)、新鮮的深海魚和魚油中富含的Omega-3多不飽和脂肪酸就是健康脂肪的代表,被稱作“腦黃金”。它不但有益于大腦的發育,也是視網膜的重要組成成分,對眼健康具有重要作用。因此,為了保護視力健康,兒童青少年應多吃深海魚類等食物。